간단 김치볶음밥 만들기 : 준비물, 만드는 방법, 꿀팁, 잘 어울리는 술

 

김치볶음만 만들기 : 준비물, 방법, 꿀팁 그리고 어울리는 술까지! 

 

요즘 저같은 1인 가구 시대가 굉장히 많아지면서, 자취 생활을 하다 보면 간단하게 해먹을 수 있는 맛있는 음식을 찾게 됩니다. 그중 김치볶음밥은 자취생들에게 인기 있는 메뉴 중 하나인데요, 재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워서 누구나 쉽고 빠르게 해먹을 수 있기에 인기가 꾸준한 메뉴인 것 같아요.

 

자취생은 학업이나 업무로 바쁜 경우가 많기 때문에, 짧은 시간 안에 식사 준비하고 먹는 것을 중요하게 생각합니다. 혼밥하는 걸 즐기는 저도 마찬가지로 음식 만드는데 큰 에너지를 들이고 싶지 않더라고요.

 

그런데 김치볶음밥은 재료 준비와 조리까지 15분 내외로 끝낼 수 있어 빠르고 간편하게 한 끼를 해결할 수 있는 최고의 집밥인 것 같습니다. 자 그럼 이제 김치볶음밥 만들기에 대해 자세히 알아볼게요 :)

 

김치볶음밥 만들기

 

 

[목차 : 김치볶음밥 간단 레시피]

• 준비물
• 만드는 방법
• 김치볶음만 만들기 꿀팁
• 어울리는 술

 

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1. 김치볶음밥 준비물

 

- 김치: 1컵 (잘게 썬 것)

- 밥: 1공기 (찬밥을 사용하면 더 좋습니다)

- 양파: 1/2개 (잘게 다진 것)

- 대파: 1대 (얇게 썬 것)

- 돼지고기: 100g (선택 사항, 얇게 썬 것)

- 달걀: 1개

- 식용유: 2큰술

- 간장: 1큰술

- 고추장: 1큰술 (취향에 따라 조절)

- 참기름: 1작은술

- 참깨: 약간

 

 

2. 만드는 방법

 

1. 재료 준비

먼저 김치와 양파, 대파를 잘게 썰어 준비합니다. 돼지고기를 사용할 경우 미리 얇게 썰어 둡니다. 찬밥을 사용할 경우엔 전자레인지에 살짝 돌려 따뜻하게 해 둡니다. 달걀프라이도 미리 만들어 놓으세요:)

 

2. 재료 볶기

중간 불에서 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 양파와 대파를 넣고 볶습니다. 양파가 투명해질 때까지 볶은 후 돼지고기를 넣고 고기가 익을 때까지 볶습니다.

 

3. 김치 추가

고기가 익으면 잘게 썬 김치를 넣고 함께 볶습니다. 김치의 신맛을 줄이기 위해 약간의 설탕을 추가하셔도 돼요. 김치가 익어 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.

 

4. 밥 넣기

김치가 충분히 익으면 밥을 넣고 잘 섞어줍니다. 밥과 김치가 고루 섞이도록 잘 저어주세요.

 

5. 양념 추가

간장과 고추장의 양은 취향에 따라 조절하시면서 넣으세요. 어느정도 볶아지면 불을 끄고 참기름을 한 바퀴 돌려줍니다 :) 

 

 

마무리

접시에 김치볶음밥을 담고 달걀 프라이를 올린 후, 참깨를 약간 뿌려 마무리하면 간단 김치볶음밥 완성! 

 

 

김치볶음밥 레시피

 

 

저는 한 번 만들때 2-3인분을 만들어서 따로 소분해놓고 점심 도시락으로도 요긴하게 먹는답니다.

 

 

3. 김치볶음밥 만들기 꿀팁

 

- 밥: 찬밥을 사용하면 볶을 때 뭉치지 않고 고슬고슬한 식감을 유지할 수 있어요.

- 김치: 신김치가 있다면 신김치를 추천합니다. 김치의 신맛이 강할 경우, 설탕을 약간 추가해보세요.

- 돼지고기 대신 집에 있는 참치 캔의 참치를 때려넣으셔도 좋아요! 베이컨, 소시지, 새우 등을 사용해도 맛있고요, 남은 야채를 추가해도 더 감칠맛이 납니다!

- 프라이팬: 볶을 때 넓은 프라이팬을 사용하세요. 재료가 금세 골고루 익고 볶기 편합니다.

 

 

 

4. 김치볶음밥과 잘 어울리는 술

 

• 막걸리: 전통 한국 술인 막걸리의 달콤하고 부드러운 맛이 김치볶음밥의 강한 맛을 중화시키는 신기한 매력이 있어요!
• 맥주: 시원한 맥주는 김치볶음밥의 매운 맛과 잘 어우러집니다. 맥주의 청량감이 김치볶음밥의 기름진 맛을 잡아주는 역할을 하지요!
• 사이다: 알코올이 부담스러운 경우, 사이다와 같은 탄산음료도 좋은 선택입니다. 탄산의 청량감이 김치볶음밥의 맛을 더욱 살려줄거에요.

 

김치볶음밥 레시피

 

 

김치볶음밥은 영원하다는 결론

 

프로 혼밥러인 제 입장에서도 김치볶음밥은 자취생들에게 완벽한 집 밥 메뉴라고 단언합니다. 간단한 조리 과정으로 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있는 음식인데다가, 재료 손질도 간단하고 조리 과정이 복잡하지 않아 부담 없이 도전할 수 있어요. 또한, 한 번에 많은 재료와 도구를 사용하지 않아 설거지거리도 적더라구요!

 

그리고 경제적 부담이 적다는 것도 김치볶음밥의 장점이에요 :) 김치볶음밥의 주재료인 김치와 밥은 상대적으로 저렴한 재료니까요. 특히 김치는 오래 보관이 가능하고, 밥은 자취생이라면 냉동밥이나 즉석밥이더라도 기본적으로 항상 구비하고 있는 재료입니다.

 

아무튼 결론은! 준비도 간단하고, 맛도 좋으며, 다양한 재료를 활용해 여러 가지 맛을 즐길 수 있으니까 위의 레시피와 꿀팁을 참고해 맛있는 김치볶음밥을 만들어 보세요. 😌🍺