간단한 집반찬 만들기 TOP 5 : 재료, 방법, 팁 공유!

간단한 한식 집반찬 만들기 TOP 5

한식은 세계적으로 사랑받는 건강하고 맛있는 음식입니다. 그 중에서도 한식 집반찬은 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑합니다. 집에서 과한 음식을 만들어먹기엔 힘들 수 있어도, 간단한 반찬 몇 가지는 빠른 시간에 쉽게 만들 수 있습니다. 

 

집반찬 만들기

 

집에서 만드는 반찬들은 건강한 식재료를 직접 사용하기때문에 영양가가 높고 간을 조절할 수 있어 식구들과 먹기에도 좋습니다. 또 외식비를 절약할 수 있어 경제적으로 도움이 되고, 간단히 조리해먹을 수 있는 반찬은 바쁜 일상에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 마지막으로, 집에서 직접 가족들과 아이들과 요리하면 식구들의 유대감이 강화될 수 있고 자라나는 아이들에게는 건강한 식습관을 길러줄 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 바쁜 일상 속에서도 쉽게 만들 수 있는 간단한 한식 집반찬 TOP 5를 소개합니다. 😉

 

1. 간장 진미채 볶음

재료

• 진미채 200g
• 간장 2큰술
• 올리고당 2큰술
• 마늘 1큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 1큰술
• 식용유 약간

조리 방법

1. 진미채를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다. 타지않게 주의하세요.
3. 잘라놓은 진미채를 넣고 간장, 올리고당을 넣어 볶습니다.
4. 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

+ 팁 : 진미채를 물에 잠시 담갔다가 사용하면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 아이들은 달콤하고 짭짤한 맛을 좋아해 간장 진미채 볶음은 항상 인기가 좋은 반찬입니다.

 

2. 시금치 나물

재료

• 시금치 200g
• 간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1큰술
• 소금 약간
• 통깨 약간

조리 방법

1. 시금치를 깨끗이 씻고 끓는 물에 소금을 약간 넣어 살짝 데칩니다.
2. 데친 시금치를 찬물에 헹구어 물기를 짜냅니다. (양 확! 적어짐 주의)
3. 시금치에 간장, 다진 마늘, 참기름, 소금을 넣어 조물조물 무칩니다. 중간에 간을 보며 조절하세요.
4. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.

+ 팁 : 채소를 싫어하는 아이들과 함께 시금치를 무치면 아이들에게도 더욱 즐거운 시간이 될 것입니다. 시금치는 철분이 풍부해 아이들의 성장에 도움이 됩니다.

 

3. 감자 조림

재료

• 감자 3개
• 간장 3큰술
• 설탕 1큰술
• 올리고당 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 물 1컵
• 식용유 약간

조리 방법

1. 감자를 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썹니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶습니다.
3. 감자를 넣고 간장, 설탕, 올리고당, 물을 넣어 조립니다.
4. 감자가 익고 양념이 졸아들면 완성입니다.

+ 팁 : 감자를 익히는 동안 불을 너무 세게 하면 타기 쉬우니 중약불에서 천천히 익히세요.

 

4. 오이무침

재료

• 오이 2개
• 소금 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 식초 1큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 약간

조리 방법

1. 오이를 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 소금을 뿌려 10분 정도 절입니다.
2. 절인 오이를 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다.
3. 오이에 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름을 넣고 무칩니다.
4. 통깨를 뿌려 마무리합니다.

+ 팁 : 오이무침은 상큼한 맛이 일품인 반찬입니다. 만든 후 보관할 때 오이에서 물이 많이 나올 수 있습니다.  여유있는 크기의 반찬통을 사용하세요. 

 

5. 계란말이

재료

• 달걀 4개
• 당근 1/2개
• 양파 1/2개
• 소금 약간
• 식용유 약간

조리 방법

1. 당근과 양파를 잘게 다집니다.
2. 달걀을 풀고 소금과 다진 채소를 넣어 섞습니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 얇게 부어 굽습니다.
4. 익기 시작하면 돌돌 말아줍니다.
5. 완성된 달걀말이를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

+ 팁 : 계란말이는 아이들이 좋아하는 반찬 중 하나입니다. 채소를 넣어 영양가를 높이고, 아이들이 다양한 채소를 관심을 가질 수 있도록 요리 과정을 직접 보게 좋아요 :) 

 

결론

간단한 한식 집반찬을 만드는 방법을 소개했습니다. 간장 진미채 볶음, 시금치 나물, 감자 조림, 오이무침, 계란말이 등 모두 쉽게 만들 수 있는 반찬들로, 바쁜 일상 속에서도 빠르게 준비할 수 있습니다. 또한, 아이들과 함께 요리하는 시간을 가지며 즐거운 추억을 만들고, 건강한 식습관을 길러주는 기회로 삼으세요. 다양한 한식 반찬을 통해 건강한 식탁을 만들어보세요.