안녕하세요! 즐거운 주말 보내고 계신가요? 😁 오늘은 정말 정말 쉬운 '수육' 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 담백한 고기는 항상 옳은 식사이지요! 저는 자주 고기가 땡기는데 매번 집에서 구워먹자니 먹고 난 후 뒷처리하기가 너무 귀찮은거 있죠? 그러다가 우연히 전자렌지를 이용해서 수육만드는 방법을 알게됐고, 그 이후 너무나 간단하게 원할때마다 고기를 먹고 있답니다! 기름 튀기면서 고기 굽는 수고로움은 이제 그만! 전자렌지 수육으로 맛있는 밥상 만들어보세요 :)
[목차 : 전자렌지로 수육 만들기]
- 준비물
- 재료 손질
- 만드는 방법
- 맛있게 먹기
1. 전자렌지 수육 만들기 준비물
전자렌지 수육은 준비물 또한 정말 간단합니다.
- 먹을만큼의 목살 또는 삼겹살 (전자렌지 용기에 담을 정도)
- 양파 적당한 크기 한 개 대충
- 대파 대충 조금
- 다진마늘 대충 양껏
- 마늘 3-4알 정도
- 허브솔트 대충 솔솔
준비물도 요정도만 있으면 됩니다!
2. 수육 재료 손질하기
- 돼지고기는 목살이나 삼겹살 모두 가능하고요, 딱 먹을 만큼만 준비합니다. 남겼다가 먹기엔 덜 맛있어요. 고기에는 살짝 칼집을 내주어 잘 익게 해줍니다.
- 양파는 깨끗이 씻어주고 물기를 제거합니다. 반으로 자른 후 1/2은 1cm 간격으로 2-3개 크게 썰어주세요. (→고기 밑에 깔 용도) 나머지 1/2은 고기 사이사이에 끼워줄 용도로 적당한 크기로 잘라주세요.
- 대파도 3~5cm정도 길이로 잘라주세요. 투박하게 자르셔도 돼요.
- 다진 마늘은 고기위에 허브솔트와 함께 발라줄 예정입니다. 고기양에 따라 달라지겠지만 1인분이면 1/2숟갈 정도면 될 것 같아요.
3. 전자렌지로 수육 만드는 순서
- 큼직하게 자른 양파를 전자렌지 용기에 깔아줍니다.
- 그 위에 칼집낸 고기를 깔아주고요.
- 다진 마늘, 허브솔트를 고기 위에 발라줍니다. 대파도 올려주세요.
- 위의 이 과정을 고기양에 따라 한번 더 반복하시면 됩니다.
- 마지막으로 남은 대파, 양파, 마늘을 고기 사이사이에 끼워줍니다.
- 용기에 랩을 씌워주세요. 전용 용기가 있다면 뚜껑을 사용해도 되는데 저는 뚜껑이 없는 용기를 사용하느라 랩을 씌워주었습니다. 그리고 랩에 구멍을 작게 여러번 뚫어주세요.
- 전자레인지에 15분을 돌립니다.
무척 간단하죠? 정말 사랑하지 않을 수 없는 레시피에요.
4. 전자레인지로 만든 수육 맛있게 먹기
짜잔~
15분 땡하고 보니까 이렇게 고기가 다 익었습니다.
고기 양이 많았거나, 혹시 고기가 다 안익었다면 뒤집어서 5분정도 더 돌려보세요:)
제가 수육 한상을 차려보았습니다. 전자렌지 수육은 혼술 메뉴로도 정말 좋아요.
수육에 쓰일 고기는 좋은거 사세요! 고기 식감이 정말 살아있습니다. 고급 수육 요리를 집에서 해 먹는 느낌이에요! 이 음식이 15분만에 완성됐다는 점이 안믿겨지는, 고기 육질의 부드러움과 담백함이 마냥 놀라웠던 저녁 식사였습니다. 전자레인지 수육 대박이네요🤍
오늘 저녁은 수육 초간단 레시피로 전자레인지 수육을 만들어보세요! 정말 강추합니다 :)
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